CONSEJOS DEL BARTENDER

 

  • Te recomendamos utilizar frambuesas frescas, ya que al usar algún puré estamos añadiendo
    más azúcar. Recuerda que el sabor de las frambuesas es meramente acido.
  • El Calvados, para esta mezcla en especifico puede ser sustituido por aguardiente de pera,
    también conocido como Poire Williams.

Espíritu rosa

RECETA
Cantidad Ingredientes
40 ml Las Garrafas Quetzal
20 ml Calvados
20 ml Jugo de limón verde
25 ml Jarabe natural
4 pz Frambuesa
Garnish Limón deshidratado
Hierbabuena
Frambuesa
Cristalería Highball
Llenar vaso Hielo Frape
Método Shake

PROCEDIMIENTO

1. En un shaker, agregar: Mezcal Garrafas Quetzal, las frambuesas, el jarabe, el jugo de limón,
y Calvados.

2. Agregar hielo y agitar con fuerza para que las frambuesas se integren a la perfección.

3. Llenar un vaso highball con hielo frappe y hacer un doble colado sobre el mismo.

4. Integrar con la cucharilla y completar el vaso con hielo frappe.

5. Sobre esta cama de hielo colocar la decoración.